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クリスマスターケーキ★

手作りのクリスマスケーキをわんこにプレゼント！

クリスマスらしく星の形で作ったケーキです。
シンプルな素材で作っていますので、お家でも簡単に作れます。
是非、トライしてみてください。

材料(4個分）

～ケーキ生地～

• 薄力粉40g
• 乾燥ココナッツ10g
• 卵1個
• 植物性生クリーム
  （または豆乳）20～30g

～仕上げ用～

• 植物性生クリーム100cc
• イチゴ（またはお好みのフルーツ）
• Andyクッキー
  （またはお好みのワンちゃん用クッキー）
• ゴマ適量
• 乾燥ココナッツ適量
• ほうれん草パウダー適量

作り方

1. 薄力粉をふるい、ココナッツと混ぜ合わせておく。
2. ボールを2つ用意して卵黄と卵白に分け、卵黄に植物性クリームを混ぜ合わせる。
3. ２にふるった１を2～3回に分け入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
4. 卵白をハンドルミキサーでしっかりと泡立てる。
   ※大きな気泡がなくなったら、低速で1分程キメを整える。
5. ３に４を1/3くらいを入れなじませるように混ぜ、残りは泡をつぶさないようにゴムべらでさっくりと混ぜる。
6. 型に流しいれ、180℃のオーブンで25分焼く。
   ※焼きあがったら型を逆さにして冷ましておく。
7. 仕上げ用クリームを氷水で冷やしたボールで泡立てる。
8. 焼きあがったケーキ生地全体にクリームをぬる。
   ※生クリームが気になる場合は、カッテージチーズとヨーグルトを混ぜたものも可。
9. クリームをぬったケーキの側面にケーキクラムまたは細かく砕いたワンちゃんクッキーをかけていく。
10. モンブラン金口で残ったクリームをツリーの形にホイップし、乾燥ココナッツとほうれん草パウダーを混ぜたものをふりかける。
11. イチゴを上から1/3くらいの位置でカットし真ん中にクリームをしぼり、サンタを作る。
12. ゴマでサンタの目を作り、Andyクッキー（または、お好みのワンちゃん用クッキー）などを飾って完成！

このレシピを紹介してくれたのはこちら↓

●SHOP DATA●

Andy Cafe（アンディカフェ）

東京都世田谷区池尻1丁目11-7
1F　tel:03-5430-0455　fax:03-5430-0456
B1　tel:03-5430-0457　fax:03-5430-0458
営業時間　11:00～24:00