わんこレシピ

気軽に作る夏バテ予防 彩野菜のスープごはん

気軽に作る夏バテ予防 彩野菜のスープごはん

材料

  • ジャガイモ
  • 人参
  • キノコ(しいたけ・しめじなど)
  • アスパラガス
  • カラーピーマン(パプリカ)
  • 豆乳
  • 鶏肉
  • 生姜   (※すべて適量)

作り方

スープの作り方

  1. ジャガイモを太白胡麻油または菜種油でいためてから、だし汁で煮る。
  2. 人参・キノコを加える(ジャガイモが柔らかくなってから)
  3. 豆乳を入れたら沸騰させないで煮込む

 

トッピングの作り方

  1. 鰹は細かく切り、生姜少々と和える。
  2. 茹でたアスパラガスを刻んで混ぜ合わせる。
  3. 鶏肉(生姜で少々香りづけ)薄くきり、焼き色がつくまで焼く。サッと湯でこぼした小松菜と炒め合わせる。
  4. カラーピーマン(パプリカ)はオーブンで焼き、川を焦がして剥く。適宜な大きさに刻む。スープにトッピングを加えて完成です。
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●プロフィール●
荒木正子
(ドッグレシピプランナー★★)
元ヤマハ音楽教室ピアノ講師。趣味から製菓衛生士の資格を取り製造業に転職。 食の安全性を知り、マクロビオティックを経てタカコナカムラホールフード教室で約2年間学ぶ。 ”トリミングプラザ キラキラ”にて、わんこの手づくりごはん・おやつを販売中。 人間も犬たちも一緒に安全な食べ物を選び食べて、毎日が豊かで元気に過ごせることがモットーです。 資格取得を考えたきっかけは、自分自身が惑わされることなく、確信を常に持ち、今この時代に求まられてることを 学べると考えたからです。

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