わんこレシピ

2018おせち「その日に出来る!犬おせち」レシピ

2018おせち「その日に出来る!犬おせち」レシピ

豚肉の薔薇

材料

  • 豚肉(しょうが焼き用)  3枚と2/1
    ※できるだけ長い豚肉を選ぶと巻き易くなります。分厚すぎると巻きにくいのでご注意ください。バラの大きさに合わせて豚肉の量を調整してください。
  • イタリアンパセリ  適量

作り方

  1. 豚肉の端に脂があれば切り、茹でます。
  2. 茹でた豚肉を細長く半分に切ります。
  3. バラの形になるように巻いていきます。
  4. 中心部はきつく巻いて外側にいく程ゆるく巻きます。時間が経つと、豚肉から水分や脂分が出てしっとりしてきます。
  5. イタリアンパセリをバラの葉のイメージで飾りつけます。

かぼちゃと紫いもきんとん

材料

  • かぼちゃ     70g
  • 紅芋パウダー   30g
    ※紅芋でも可
  • 水        20~30cc
    (紅芋パウダーの場合)

作り方

  1. かぼちゃの皮を剥き、適当な大きさに切り茹でます。
  2. 茹でたかぼちゃをマッシャーなどで潰します。
  3. ラップをしき、潰したかぼちゃを適量入れ包み込み、手の平に押し付けながらねじって形を整えます。
  4. 紅芋を使う場合も、同じ要領で作ってください。※紅芋パウダーを使う場合は、水20~30ccで練り、かぼちゃと同じようにして仕上げます。

さくらのゼリー寄せ

材料

  • パプリカ赤・黄  それぞれ10g
  • 粉ゼラチン    小さじ3
    ※ゼラチンは、使用するメーカーによって量を調整してください。
  • 水        200cc
  • 昆布       適量
  • お好みのシリコンカップ

作り方

  1. 水200ccで昆布出汁を作ります。
  2. パプリカをさいの目切りにし、茹でておきます。
  3. シリコンカップにさいの目切りにしたパプリカを入れます。
  4. 昆布出汁を温め、粉ゼラチンを溶かします。
  5. パプリカを入れたシリコンカップにゼラチン液を入れます。
  6. 冷蔵庫で冷やし固めます。(約1時間程)
  7. 固まったら取り出しますが、約40度のお湯で湯銭をするか、お湯に浸したタオルで底を温めると綺麗に取り出せます。

黒豆ボーロ

材料

  • 片栗粉      20g
  • 卵        大さじ1と1/2
    ※量は調整してください。
  • オリゴ糖     小さじ1
  • キャロブパウダー 小さじ3
  • クッキングシート(電子レンジ用丸形)

作り方

  1. 材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。片栗粉とキャロブパウダーを先に混ぜ合わせておくと、むらが出来にくくなります。生地の柔らかさは耳たぶくらいが目安です。卵の量を調整してください。
  2. 生地を適当にわけ、細長く伸ばし端からちぎり、楕円形に形を整えます。加熱すると膨らみます。今回は1.5cmほどの大きさにしました。
  3. クッキングシートをしき、真ん中を避けて並べていきます。
  4. 電子レンジ500Wで約2分~3分加熱します。電子レンジによって加熱時間が変わります。生地がさっくり仕上がっていれば完成です。

 

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●プロフィール●
ドッグレシピプランナー 磯谷いつ穂
(ドッグレシピプランナー協会 代表理事)
愛犬の為に安心・安全で簡単な手作りご飯とおやつ作りがコンセプト。
食物アレルギー改善レシピや、お揃いご飯とおやつ、イベントレシピなどを提供。
手作り食や、愛犬ケアのイベントなども開催。

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