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わんどら焼き

豆乳クリームチーズ（手作り豆腐）

材料 ※豆乳クリームチーズ約30g分

• 豆乳（無調整の濃いものを使用）　 200cc
• レモン汁　　　　　　　　　　　　 20cc

作り方

1. 豆乳を40℃くらいに温めます。
2. レモン汁を加え、2分ほどかき混ぜます。
   ※市販のレモン汁100％の液でも代用できます。
3. そのまま10分ほどおいておきます。
4. ボールの上にキッチンペーパーを敷いたザルを用意し、③の液を流し入れます。
5. 水分（ホエー）がある程度ボールに落ちたら、お皿などで重石をして15分程度水分を切ります。
6. キッチンペーパーから残った固形物（カード）をお皿に移します。

どら焼き

材料 ※どら焼きの皮 直径5～6cm 約5枚分

• 小麦粉 　　　　　　　 　　　　　　　　　 　40g
• 卵1個　　　　　 　　　　　　　　　　　　　68g
• ハチミツ　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
• ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）　2つまみ
• 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2

作り方

1. 卵を軽く溶いておき、その他の材料と一緒にボールに入れて混ぜ合わせます。
2. フライパンを温め、おたまで丸くなるように①を流し入れます。
3. 弱火で焼き、表面にプツプツと穴が開いてきたら、裏返します。
4. 裏表を焼いたら、お皿にとり冷ましておきます。
5. 形を整えたい場合は、キッチンばさみなどで丸く切ります。
6. 豆乳クリームチーズを適量挟み、完成です。

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●プロフィール●

ドッグレシピプランナー　磯谷いつ穂
(ドッグレシピプランナー協会 代表理事)

愛犬の為に安心・安全で簡単な手作りご飯とおやつ作りがコンセプト。
食物アレルギー改善レシピや、お揃いご飯とおやつ、イベントレシピなどを提供。
手作り食や、愛犬ケアのイベントなども開催。

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