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鶏ひき肉のハンバーグ

材料

• 鶏ひき肉　　　　100g
• 豆腐(木綿)　　　20g
• キャベツ　　　　5g
• しいたけ　　　　5g
• パプリカ　　　　5g
• ブロッコリー　　少々
• 黒すりゴマ　　　少々

作り方

1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をのせて水切りしておく。
2. キャベツ、しいたけ、パプリカをみじん切りにする。
3. 鶏ひき肉と2をボールに入れ、粘りが出るまでしっかりこねる。
4. 3を楕円形に形を整える
5. お湯をわかし、ハンバーグとブロッコリー少々を茹でる。
   ※ブロッコリーはすぐに茹で上がるので、先に引き上げておく。
6. 茹でている間に、水切りした豆腐を潰しておく。
7. 茹で上がったハンバーグの粗熱がとれたら、潰した豆腐をトッピングする。
8. トッピングした豆腐の上に黒すりゴマをふりかけ、ブロッコリーを飾り完成。
9. 小型犬の場合は、食べやすい大きさに切り分け与えましょう。

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●プロフィール●

ドッグレシピプランナー　磯谷いつ穂
(ドッグレシピプランナー協会 代表理事)

愛犬の為に安心・安全で簡単な手作りご飯とおやつ作りがコンセプト。
食物アレルギー改善レシピや、お揃いご飯とおやつ、イベントレシピなどを提供。
手作り食や、愛犬ケアのイベントなども開催。

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