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わんこレシピ
お春の桜サンド
春にぴったりなスィーツ♪
とても手軽に作れてわんちゃんもきっと大喜び！
クリームに混ぜるパウダーを変えても出来るので、自分流にアレンジしてみてください！
材料
■ケーキ生地
- 小麦粉 120g
- 卵 3個
- 豆乳クリーム 90ｍl
- 紅麹パウダー 5ｇ
- 食用桜 （お好みで）少々
■豆乳ホイップ
- 豆乳クリーム 100ｍl
- ほうれん草パウダー 15ｇ
作り方
- 卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄と豆乳クリーム・小麦粉を混ぜる。
- 混ざったら紅麹パウダーを入れ混ぜ合わせる。水気がないようでしたら、少量の水を足し、さっくりまぜる。
- メレンゲを作る。卵白をハンドミキサーで角が立つ位まで泡立てる。
- ②にメレンゲを3回位に分けメレンゲを潰さないようにさっくりまぜる。 クッキングシートを敷いたバットに生地を流し込む。お好みで桜の花びらを入れる。 空気抜きをして、オーブンで15分焼いたらケーキ生地は出来上がり！
- 豆乳クリームにほうれん草パウダーを入れ、ハンドミキサーで7分立てする。
- 焼きあがった生地のあら熱がとれたら、⑤で作ったほうれん草クリームを薄く塗りサンドし、お好みの型や大きさにカットして出来上がり！
このレシピを紹介してくれたのはこちら↓
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- Andy Cafe（アンディカフェ）
-
東京都世田谷区池尻1丁目11-7
1F tel:03-5430-0455 fax:03-5430-0456
B1 tel:03-5430-0457 fax:03-5430-0458
営業時間 11:00～24:00
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