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わんこレシピ
鮭と玄米の豆乳リゾット
材料
- 玄米ごはん 60g
- 鮭（無塩） 40g
- れんこん 15g
- かぼちゃ 25g
- 小松菜 10g
- まいたけ 10g
- 芽ひじき 1g
- 豆乳 75cc
- ブロッコリースプラウト 適量
作り方
- れんこんはすりおろす。 他の野菜類は細かく刻む。芽ひじきは水で戻し、細かく刻む。
- 鍋に玄米ごはん・れんこん以外の野菜類と芽ひじきを入れ、少なめの水（分量外）で野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 熱したフライパンに少量のオリーブオイル（分量外）をひき、鮭を焼いて身をほぐす。
- ２の野菜が柔らかくなったら、すりおろしたれんこんと豆乳を加え、3分ほど煮込んだら火から下ろす。
- よく冷ましてから器に盛り付け、３の鮭とブロッコリースプラウトをトッピングする。
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- ●プロフィール●
- 南谷 てるみ
（ペット食育協会認定准指導士、日本ペットマッサージ協会認定セラピスト） -
愛犬のための食育やドッグホリスティックケアの講師として、沖縄県内の専門学校やカルチャースクール、サロンなどで活動しています。
またサロネーゼ教室を開き、沖縄食材を使った手作りごはん講座やドッグアロママッサージ講座を定期的に開催。
『病気にならないカラダ作り』のために、そのワンちゃんにベストなケアと知識を提供します。
『手作りごはんとドッグマッサージ教室 Bonico』
http://www.bonico.org/
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